أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف.. تحضير عجينة القطايف، وحشواتها

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف ، حيث أن القطايف من الأطباق الجانبية المميزة التي يحبها الكثير من الأطفال وحتى الكبار. إنهم ينتظرون شهر رمضان المبارك ليأكلوا هذه حلويات الرائع الذي يتميز بطعمه الخاص واللذيذ. في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف ، بالإضافة إلى مجموعة من الطرق الأخرى التي يمكن استخدامها عند صنع هذه العجينة في المنزل وبأقل التكاليف.

إليكم: أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف .. تحضير عجينة القطايف وحشواتها.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

أما عجينة القطايف فهي من الأشياء السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بالغة. وفيما يلي كيفية صنع القطايف:

مقادير عجينة القطايف

• نحتاج إلى 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 كوب ماء كبير.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة تحضير عجينة القطايف

1. نضع الدقيق في وعاء فارغ ثم نضيف إليه ملح الطعام والبيكنج باودر والخميرة والسكر والماء.
2. ثم نقوم بتقليب هذا الخليط جيداً مع بعضنا البعض حتى يصبح عجينة طرية يمكن تشكيلها بسهولة.
3. ثم نترك تلك العجينة لمدة ساعة على الأقل ، حتى تختمر تمامًا.
4. ثم نقطع العجين إلى قطع صغيرة مع تشكيل تلك القطع إلى دوائر صغيرة.
5. ثم نضع المقلاة على النار ونضيف ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
6. بعد تسخين المقلاة لمدة 5 دقائق على الأقل ، ضعي قطع العجين الصغيرة حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي الناعم.
7. ضع هذه الأقراص الصغيرة جانبًا حتى تبرد ويمكن استخدامها.
8. ثم نضيف الحشوة المناسبة في كل قطعة من عجينة القطايف ونغلقها جيداً.
9. أخيرًا ، يُقلى هذا القرص جيدًا بكمية مناسبة من الزيت مرة أخرى حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف: طريقة عمل عجينة القطايف بالشوكولاتة

من الأنواع المميزة والمفضلة لدى الكثير من الناس عجينة القطايف ، وهي مصنوعة من الشوكولاتة على وجه الخصوص ، وكذلك في العديد من دول العالم. وفيما يلي كيفية تحضير هذه العجينة في الأسطر التالية:

مكونات عجينة قطايف الشوكولاتة

• 1 كوب دقيق أبيض ناعم.
• نصف كوب صغير من الكاكاو.
• 2 كوب ماء فاتر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعام.

طريقة تحضير عجينة القطايف بالشوكولاتة

• سيدتي ، ضعي الدقيق في وعاء عميق وفارغ ، وأضيفي إليه باقي المكونات ، بما في ذلك الخميرة والملح والسكر والكاكاو والماء.
• بعد ذلك ، حركي هذه المكونات لفترة كافية من الوقت حتى تمتزج تمامًا وتشكيل عجينة سهلة التشكيل.
• ثم نترك هذه العجينة جانباً لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى تتخمر جيداً.
• بعد مرور الوقت المناسب ، نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة.
• ثم نضع كل عجينة تلو الأخرى في مقلاة تحتوي على ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، حتى تنضج تمامًا.
• ثم نضع الحشوة المناسبة داخل كل عجين ، ونضعها في مقلاة بها نسبة عالية من الزيت النباتي حتى تنضج تمامًا ، ويمكن تناولها بسهولة.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف: طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد

عجينة القطايف المصنوعة من السميد هي أيضا من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الناس. خاصة أنه يتميز بطعمه الرائع وسهولة تحضيره. فيما يلي طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد:

مكونات عجينة القطايف بالسميد

• 1 كوب طحين كبير.
• كوب سميد ناعم.
• ثلاثة أكواب صغيرة من الماء الدافئ.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف كوب حليب صغير.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير عجينة القطايف بالسميد

• نضع الدقيق أولاً في وعاء فارغ ، ثم نضيف إليه باقي مكونات السكر والخميرة والفانيليا والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والسميد.
• ثم قلبي كل هذه المكونات معًا ، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي ، مع إضافة الحليب والماء.
• ثم اترك تلك العجينة المتجانسة لفترة حتى تلتصق ببعضها البعض.
• بعد مرور الوقت ، يمكن تقطيع القطايف حسب الخطوات السابقة ، ثم وضعها في المقلاة حتى تنضج ويمكن استخدامها وتناولها بسهولة.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف: طريقة تحضير عجينة القطايف بدون سميد

عجينة قطايف مقادير بدون سميد

تتطلب هذه العجينة مجموعة من المكونات ، وكلها كالتالي:

1. 1 كوب دقيق.
2. نصف كوب صغير من الماء أو الحليب حسب الرغبة.
3. نصف ملعقة صغيرة خميرة.

طريقة تحضير عجينة القطايف بدون سميد

• نضع الدقيق في وعاء فارغ ثم نضيف الخميرة والحليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم اترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يسترخي تمامًا.
• نضع مقلاة سميكة على النار ، ثم نسكب كمية قليلة من العجين حتى تظهر على شكل دائرة.
• كرر هذا حتى تنتهي العجينة.

طريقة عمل شربات القطايف

ترغب الكثير من النساء في معرفة الطريقة المميزة والصحيحة لعمل شربة عجين القطايف ، والطريقة البسيطة والمميزة في الأسطر التالية:

قطايف شربات المقادير

• 4 أكواب صغيرة من الماء.
• 5 أكواب من السكر الأبيض الناعم.
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الفانيليا.

طريقة تحضير شربات القطايف

• ضع الماء والسكر في وعاء مناسب.
• ثم ضع هذا القدر على النار لفترة من الوقت مع التحريك جيدًا.
• نضع عصير الليمون والفانيليا عندما يبدأ هذا المزيج المتجانس في الغليان.
• بعد مرور ثلث ساعة فقط ، يمكنك إخراج هذا القدر من النار وتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
• بعد أن تقلى القطايف ، ضعيها في هذا الشراب حتى تصبح شهية ولذيذة.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف: حشوات عجين القطايف في رمضان

هناك العديد من الأصناف الشهية والمميزة التي يمكن استخدامها لحشو عجينة القطايف ، فتستطيع الحصول على وجبة مميزة ورائعة. نذكر لك كل هذه الحشوات على النحو التالي:

• يعتبر دقيق الشوفان من الحشوات المميزة التي تناسب عجينة القطايف ، حيث توضع كمية من دقيق الشوفان بالدقيق الأبيض ، ثم توضع في الزيت لفترة.
• أنواع مختلفة من المكسرات والبندق واللوز والفول السودانيوالجوز من أبرز هذه المكسرات على الإطلاق.
• أنواع مختلفة من الجبن المبشور وخاصة البارميزان والموزاريلا والكيري.
• اللحم المفروم الذي يحتوي على كمية قليلة من البصل المفروم وصلصة الطماطم اللذيذة هي أيضا حشوة جميلة.
• يمكن حشوها بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر مع كمية كافية من جبن الشيدر وخاصة المبشور.

وها نحن نأتي معكم إلى نهاية هذا المقال حيث تعرفنا على أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف. كما شرحنا الحشوات التي يمكن استخدامها لصنع هذه الوجبة الرائعة والمفضلة لكثير من الناس وخاصة في شهر رمضان المبارك.